گردو بسیار سالم است، اما برخی افراد حساسیت دارند و باید از مصرف آن اجتناب کنند. اسید فیتیک ممکن است جذب مواد معدنی را مختل کند، اگرچه این معمولاً برای افرادی که رژیم غذایی متعادلی دارند نگران کننده نیست. گردو سرشار از چربی های مفید برای قلب و سرشار از آنتی اکسیدان است.
علاوه بر این، خوردن منظم مغز گردو شکسته ممکن است سلامت مغز را بهبود بخشد و خطر بیماری قلبی و سرطان را کاهش دهد.
این آجیل به راحتی در رژیم غذایی شما گنجانده می شود، زیرا می توان آنها را به تنهایی خورد یا به بسیاری از غذاهای مختلف اضافه کرد.
به عبارت ساده، خوردن گردو ممکن است یکی از بهترین کارهایی باشد که می توانید برای بهبود سلامت خود انجام دهید.
آجیل از جمله سالم ترین غذاهایی است که می توانید بخورید. آنها فواید سلامتی چشمگیری دارند و حتی می توانند به کاهش وزن کمک کنند.چگونه خوردن آجیل می تواند به کاهش وزن شما کمک کند.
آجیل ها سالم هستند، اما چربی و کالری بالایی دارند. این مقاله شواهدی را در مورد اینکه آیا آجیل برای کاهش وزن مفید است یا چاق کننده بررسی می کند.
افراد مبتلا به آلرژی به گردو باید کاملاً از این آجیل اجتناب کنند.
کاهش جذب مواد معدنی مانند همه دانه ها، گردو سرشار از اسید فیتیک است.
اسید فیتیک، یا فیتات، یک ماده گیاهی است که جذب مواد معدنی مانند آهن و روی از دستگاه گوارش شما را مختل می کند. این فقط در مورد وعده‌های غذایی حاوی غذاهای حاوی فیتات بالا صدق می‌کند.
افرادی که رژیم های نامتعادل غنی از اسید فیتیک را دنبال می کنند در معرض خطر بیشتری برای ابتلا به کمبود مواد معدنی هستند، اما بیشتر افراد نباید نگران باشند.
به طور کلی، گردو بسیار سالم در نظر گرفته می شود، اما برخی افراد به دلیل آلرژی باید از مصرف آن اجتناب کنند. گردو جزو هشت ماده غذایی آلرژی زا است.
علائم آلرژی به گردو معمولاً شدید است و می تواند شامل شوک آلرژیک (آنافیلاکسی) باشد که بدون درمان می تواند کشنده باشد.
